今年度は、中庭の農園(「野菜だぞ~畑」)で、紅はるかと鳴門金時の2種類のサツマイモを初めて栽培しました。どちらも元気に育ち、豊作となりました。秋から冬にかけて大切に保存し、今回の調理実習でみんなで調理しました。
メニューは、焼き芋、芋タルト、芋巾着、大学芋、芋けんぴ、芋チップスです。大量のサツマイモを使ったため、調理に夢中になり、食べる時間がほとんどないほどでした。
どちらのサツマイモがおいしかったかについては、先生方にも投票していただきました。その結果、今回は紅はるかが多くの支持を集めました。
調理実習を通して、調理器具の扱い方や揚げ物をする際のポイントを学ぶことができ、充実した学習の時間となりました。
多可町立中町中学校



























